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कॉटेज पनीर पुलाव - ओवन में रसीला पुलाव के लिए सबसे अच्छा व्यंजन

  1. पनीर पनीर पुलाव कैसे पकाने के लिए: रहस्य और खाना पकाने की युक्तियाँ
  2. बगीचे में दही पुलाव पसंद है
  3. ओवन में कॉटेज पनीर के एक सरल पुलाव के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा
  4. ...
  5. सूजी के साथ पनीर पनीर पुलाव
  6. चीज़केक पुलाव
  7. सूजी और आटे के बिना पनीर के साथ पुलाव
  8. आहार कुटीर पनीर पुलाव और एक धीमी कुकर में केला
  9. चावल और कद्दू के साथ आहार दही पुलाव
  10. ओवन में एक कोमल दही पुलाव के लिए क्लासिक नुस्खा
  11. माइक्रोवेव में चेरी के साथ चीज़केक पुलाव
  12. किशमिश और सूखे चुंबन के साथ कॉटेज पनीर पुलाव
  13. माइक्रोवेव में किशमिश के साथ दही पुलाव

कॉटेज पनीर सबसे स्वादिष्ट डेयरी उत्पाद है। आप उसे बचपन से कोशिश कर रहे हैं, और वह कभी भी ऊब नहीं होगा। केवल पनीर के साथ व्यंजनों का आविष्कार नहीं किया गया है। एक, किंडरगार्टन के बाद से सबसे यादगार और मेरी पसंदीदा डिश है पनीर पुलाव।

कॉटेज पनीर सबसे स्वादिष्ट डेयरी उत्पाद है।  आप उसे बचपन से कोशिश कर रहे हैं, और वह कभी भी ऊब नहीं होगा।  केवल पनीर के साथ व्यंजनों का आविष्कार नहीं किया गया है।  एक, किंडरगार्टन के बाद से सबसे यादगार और मेरी पसंदीदा डिश है पनीर पुलाव।

दही मिठाई शुरू में बच्चों द्वारा पसंद नहीं की गई थी, इसलिए पके हुए, यह एक जीवन रेखा बन जाएगा। लेकिन इसके अलावा वह सुंदर और संतोषजनक लग रही थी, आपको यह जानना होगा कि इसे सही तरीके से कैसे तैयार किया जाए।

ओवन में कॉटेज पनीर पुलाव के लिए क्लासिक किंडरगार्टन नुस्खा का उपयोग करने के लिए, आपको पहले इसकी तैयारी के लिए कुछ युक्तियों और नियमों से खुद को परिचित करना होगा। हम कॉटेज पनीर का सबसे स्वादिष्ट, रसीला और असली पुलाव प्राप्त करना चाहते हैं, न कि एक आकारहीन "केक।" और इसलिए हम मुख्य पारंपरिक नुस्खा पर आगे बढ़ते हैं।

पनीर पनीर पुलाव कैसे पकाने के लिए: रहस्य और खाना पकाने की युक्तियाँ

घर पर, आदेश की अवहेलना के साथ, कई गृहिणियां इस व्यंजन की तैयारी में निराश हैं, लेकिन अगर आप प्रक्रिया को सही पक्ष और आत्मा के साथ संपर्क करते हैं, तो एक सौ प्रतिशत काम करना चाहिए जैसा कि होना चाहिए।

  1. कॉटेज पनीर - मुख्य घटक। इसलिए, इस उत्पाद पर विशेष ध्यान दें। यह ताजा और मोटा होना चाहिए। बेहतर ताजा नहीं, लेकिन थोड़ा खट्टा। यदि आप आहार का पालन करते हैं तो आप साथ-साथ निकल सकते हैं। और अगर आपको वास्तव में पूरी तरह से धुंधला या सूखा मिला है - बस खट्टा क्रीम जोड़ें।
  2. हमेशा वैकल्पिक अनुक्रम का पालन करें। स्टेप स्टेप बाय स्टेप फॉलो करें। यही है, पहले अंडे और चीनी को हरा दें, धीरे-धीरे कॉटेज पनीर फैलाएं। सूजी (आटा) के अंत में। मिक्सर का उपयोग करना सुनिश्चित करें।
  3. कॉटेज पनीर पुलाव का रूप सूजी देता है। इसके आधार पर, नुस्खा में जितना संभव हो सूजी का उपयोग करें। तैयार मिश्रण को पतली खट्टी क्रीम की तरह दिखना चाहिए।
  4. सभी प्रक्रियाओं के पूरा होने के बाद, तैयार मिश्रण को आधे घंटे के लिए छोड़ने के लिए लायक है ताकि सूजी सूज जाए।
  5. कॉटेज पनीर पुलाव की मूल रेसिपी में, किंडरगार्टन में, किशमिश सबसे आखिरी में डाली जाती है। इससे पहले उबलते पानी या गर्म चाय में उबला हुआ।
  6. खाना पकाने के अंत में शीर्ष पर एक पपड़ी बनाने के लिए, चीनी के साथ छिड़के।

बगीचे में दही पुलाव पसंद है

बगीचे में दही पुलाव पसंद है

बचपन में स्वाद, आप अपनी उंगलियों को चूमेंगे! पुलाव प्लम और सुर्ख हो जाता है।

उत्पादों:

  • दही - आधा किलो,
  • मक्खन - आधा पैक,
  • चिकन अंडा - 3 सामग्री,
  • सूजी - आधा कप,
  • दूध - आधा कप,
  • स्टार्च - 2 बड़े चम्मच,
  • बेकिंग सोडा - आधा चम्मच,
  • चीनी - ग्लास,
  • किशमिश - आधा कप।

चरण-दर-चरण क्रियाएँ:

  1. सूजी गर्म दूध डालती है और आधे घंटे के लिए सूज जाती है।
  2. किशमिश गर्म पानी डालें और 5 मिनट के लिए भाप पर छोड़ दें। फिर नाली और अतिरिक्त तरल निकालने के लिए एक कागज तौलिया पर फैलाएं।
  3. चीनी के साथ अंडे मिलाएं और हरा दें।
  4. मक्खन के टुकड़े जोड़ें और फिर से हराया।
  5. कॉटेज पनीर स्टार्च और सोडा के साथ गठबंधन।
  6. कॉटेज पनीर और अंडे - तेल मिश्रण और बीट को मिलाएं।
  7. दूध के साथ सूजी डालो और चिकनी जब तक हराया।
  8. किशमिश जोड़ें और मिश्रण करें।
  9. आटे को मोल्ड में डालें और आधे घंटे के लिए ओवन में भेजें।

ओवन में कॉटेज पनीर के एक सरल पुलाव के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

ओवन में कॉटेज पनीर के एक सरल पुलाव के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

इस रेसिपी में कुछ भी शानदार नहीं है। लेकिन आप इसमें ताजे पसंदीदा फल और सूखे मेवे दोनों मिला सकते हैं। लेकिन यह परिचारिकाओं के अनुरोध पर है।

हमें आवश्यकता होगी:

  • दही - 1/2 किलोग्राम,
  • चीनी - आधा गिलास,
  • अंडे - 3 बड़े,
  • सूजी आधा गिलास है।

चरण-दर-चरण क्रियाएँ:

  1. मजबूत फोम को जोड़ने तक चीनी के साथ अंडे मारो।
  2. व्हीप्ड अंडे के साथ पनीर मिलाएं, सूजी जोड़ें और आटा गूंध करें।

3. मक्खन के साथ फार्म को चिकना करें और इसमें आटा डालें।

  1. आटा को 20 मिनट के लिए ओवन में भेजें।
  2. व्हीप्ड क्रीम और फल के साथ परोसें।

बिना पनीर के पुलाव पनीर पुलाव के लिए एक और नुस्खा "सभी तीन" - कुछ भी नहीं शानदार

अब कॉटेज पनीर कैसरोल के लिए कई अलग-अलग विकल्प हैं। आधुनिक गृहिणियों के पास एक अच्छी कल्पना है, इसलिए वे इस पकवान को मीठे जामुन और फलों से लेकर मांस उत्पादों और चीज़ों तक कुछ भी जोड़ते हैं।

यह नुस्खा किसी भी योजक को तैयार करने और बाहर करने के लिए बहुत सरल है। किसी भी परिचारिका को याद रखना आसान है, और नाम खुद के लिए बोलता है "तीनों।" इसका मतलब है कि सभी सामग्रियों को 3 टुकड़ों की मात्रा में जोड़ा जाना चाहिए।

आपको चाहिए:

  • पनीर - 250 ग्राम,
  • 3 बड़े चम्मच: सूजी, चीनी, आटा
  • अंडा - 1 पीसी।,
  • तेल - 1 बड़ा चम्मच।

500 ग्राम कॉटेज पनीर का पुलाव बनाने के लिए, आपको इन सामग्रियों की मात्रा को दो से गुणा करना होगा। उत्पादों के समान अनुपात के अनुपालन के लिए दही के एक अलग द्रव्यमान की आवश्यकता होती है।

तैयार करना।

चरण 1. अधिक सुविधाजनक आटा गूंथने के लिए एक गहरी डिश में पनीर रखें।

चरण 2. 3 बड़े चम्मच जोड़ें: सूजी, चीनी, आटा।

चरण 3. एक अंडा मारो।

चरण 4. एक समरूप द्रव्यमान और स्थिरता तक पूरी सामग्री को मिलाएं।

चरण 5. फार्म को सब्जी या मक्खन के साथ चिकना करें और मिश्रण को वहां डालें।

चरण 6. चम्मच धीरे से फार्म के परिधि के आसपास दही द्रव्यमान को वितरित करते हैं।

चरण 7. ओवन में सब कुछ रखो और 35-30 मिनट के लिए सेंकना।

सूजी के साथ पनीर पनीर पुलाव

सूजी के साथ पनीर पनीर पुलाव

इस विकल्प को आटे के अतिरिक्त की आवश्यकता नहीं है। दही को जल्दी पकाया जाता है और यह बहुत स्वादिष्ट और रसीला होता है।

उत्पादों:

  • दही - आधा किलो,
  • चीनी - आधा कप,
  • चिकन अंडा - 6 सामग्री,
  • सूजी - 5 बड़े चम्मच।

तैयारी:

  1. दही को चीनी और अंडे के साथ चिकना होने तक पीसें।
  2. सूजी जोड़ें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। 15 मिनट के लिए सूजने दें।
  3. हम मिश्रण को एक greased रूप में स्थानांतरित करते हैं और आधे घंटे के लिए सेंकना करते हैं।
  4. सेवा करने से पहले, फल और व्हीप्ड क्रीम से सजाएं।

चीज़केक पुलाव

सबसे नाजुक पुलाव के लिए यह सरल नुस्खा उदासीन यहां तक ​​कि नौसिखिए गृहिणियों को भी नहीं छोड़ेगा।

सामग्री:

  • दही - आधा किलो,
  • चीनी - 200 ग्राम,
  • अंडा - 3 पीसी।,
  • खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच,
  • वेनिला - 1 पाउच,
  • बेकिंग सोडा सिरका - आधा चम्मच,
  • आटा - 3 बड़े चम्मच।

तैयारी विधि:

  1. अंडे को चीनी के साथ पीस लें।
  2. गांठ से बचने के लिए दही को अच्छी तरह से पीस लें।
  3. चीनी के साथ पनीर और अंडे मिलाएं और चिकना होने तक पीसें।
  4. वेनिला और खट्टा क्रीम जोड़ें और फिर से पीस लें।
  5. बुझा हुआ सोडा और आटे के साथ मिलाएं और एक समान स्थिरता को हिलाएं।
  6. घिसे हुए फॉर्म को डालें और आधे घंटे के लिए ओवन में भेजें।
  7. सेवा करने से पहले, व्हीप्ड क्रीम से सजाएं।

और हमारे पास एक और नुस्खा है ओवन में स्वादिष्ट रसीला सेब पाई

सूजी और आटे के बिना पनीर के साथ पुलाव

यह निविदा और शराबी पुलाव पूरे परिवार के लिए उपयुक्त है। यह आंकड़ा को चोट नहीं पहुंचाता है, और बच्चे इसके साथ प्रसन्न होंगे।

सामग्री:

  • पनीर - 500 जीआर।
  • अंडे - 6 सामग्री,
  • चीनी - 1 कप।
  • आलू स्टार्च - 2 बड़े चम्मच,
  • नींबू का रस - 2-3 बूंदें,
  • जमीन दालचीनी - आधा चम्मच,
  • वेनिला चीनी - बैग,
  • मार्जरीन - रूप को लुब्रिकेट करने के लिए।

कदम से कदम निर्देश:

  1. अंडे तोड़ते हैं, गोरों को योलक्स से अलग करते हैं।
  2. चिकनी होने तक चीनी के साथ जर्दी मारो।
  3. प्रतिरोधी चोटियों तक नींबू के रस के साथ प्रोटीन।
  4. दही द्रव्यमान में व्हीप्ड योलक्स और व्हिस्क को फिर से जोड़ें।
  5. फिर शेष उत्पादों को लाएं, फिर से कोड़ा।
  6. लगातार कोड़े मारना हम छोटे भागों में व्हीप्ड प्रोटीन का परिचय देते हैं।
  7. दही को धीरे से मार्जरीन के साथ ढाले हुए दही में मिलाएं और ओवन में 25-30 मिनट के लिए सेट करें।
  8. टूथपिक की तत्परता की जांच करें। यदि यह सूखा है, तो पकवान तैयार है।
  9. फल, कैंडीड फल, कसा हुआ चॉकलेट या व्हीप्ड क्रीम से गार्निश करके सर्व करें।

आहार कुटीर पनीर पुलाव और एक धीमी कुकर में केला

आहार कुटीर पनीर पुलाव और एक धीमी कुकर में केला

यह पुलाव वयस्कों और बच्चों के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता है। विशेष रूप से उन लोगों द्वारा सराहना की जाती है जो आहार करते हैं। आप इसे हल्के नाश्ते के रूप में काम करने के लिए भी अपने साथ ले जा सकते हैं।

उत्पादों:

  • कम वसा वाले पनीर - आधा किलोग्राम,
  • अंडे - 3 टुकड़े,
  • 1% वसा के साथ खट्टा क्रीम - दो बड़े चम्मच।
  • मैका - 2 बड़े चम्मच,
  • केले - 2 छोटे टुकड़े,
  • आटा - दो चम्मच,
  • नींबू या नारंगी का छिलका - एक छोटा चम्मच,
  • वेनिला - बैग,
  • शहद - 2 बड़े चम्मच। एल।

कदम कार्रवाई:

  1. अंडे और शहद के साथ कॉटेज पनीर मिश्रण।
  2. खट्टा क्रीम, वेनिला, खसखस ​​और आटा जोड़ें। सभी अच्छी तरह से मिश्रित।

3. केले छोटे वर्गों में काटते हैं और नारंगी या नींबू उत्तेजकता के साथ आटा में जोड़ते हैं। सभी ने हड़कंप मचा दिया।

  1. मार्जरीन के साथ मल्टीकलर ग्रीस से क्षमता। इसमें आटा डालो और इसे 40-45 मिनट के लिए बेकिंग मोड में धीमी कुकर में भेजें।
  2. तैयार पुलाव को केले के साथ कम कैलोरी वाले प्राकृतिक दही के साथ सजाया जा सकता है।

चावल और कद्दू के साथ आहार दही पुलाव

कॉटेज पनीर बेक्ड पुडिंग के क्लासिक व्यंजनों में, सूजी या आटा हमेशा उपयोग किया जाता है। इससे डिश को अतिरिक्त कैलोरी मिलती है। बिना सूजी और बिना मैदा के यह उदाहरण है।

हमें चाहिए:

  • चावल - एक गिलास,
  • कम वसा वाले पनीर - आधा किलो,
  • 3 अंडे,
  • खट्टा क्रीम कम प्रतिशत - एक चम्मच,
  • कद्दू - चना 150,
  • नींबू या संतरे का रस - 3 चम्मच,
  • एक चौथाई कप सादा पानी,
  • आधा चम्मच सोडा,
  • 3 चम्मच शहद
  • वेनिला का एक बैग।

तैयारी:

  1. हम चावल को आधा तैयार होने तक उबालने के लिए तैयार हैं। यह कठोर होना चाहिए।
  2. कद्दू का दलिया पकाएं। ऐसा करने के लिए, हमने मांस और छील से साफ किए गए कद्दू को काट दिया, इसे सॉस पैन में डाल दिया, इसे पानी और चूना या नारंगी के रस के साथ डाला। नरम होने तक पकाएं, 1 चम्मच शहद डालें और प्यूरी जैसी स्थिति में पकाएं।
  3. अंडे और शहद के साथ पाउंड पनीर।
  4. इसमें वेनिला, सोडा, चावल, खट्टा क्रीम और कद्दू प्यूरी जोड़ें। सभी अच्छी तरह से।
  5. हम आटे को एक बढ़ी हुई मोल्ड में स्थानांतरित करते हैं और इसे आधे घंटे के लिए ओवन में भेजते हैं।
  6. तैयार पुलाव को फल और प्राकृतिक दही से सजाया जा सकता है।

ओवन में एक कोमल दही पुलाव के लिए क्लासिक नुस्खा

पारंपरिक पुलाव नुस्खा, पीढ़ी से पीढ़ी तक गुजर रहा है। पुलाव हमेशा रसदार, निविदा और हवादार निकलता है।

सामग्री:

  • दही द्रव्यमान - 0.5 किग्रा .।
  • सूजी - आधा गिलास,
  • अंडा - 4 चीजें,
  • खट्टा दूध - गिलास
  • सहारा - मग,
  • वेनिला - पैकेज
  • खाद्य सोडा - आधा छोटा चम्मच,
  • नमक - चुटकी,
  • किशमिश - एक सौ ग्राम ग्लास।

चरण-दर-चरण नुस्खा:

  1. प्रोटीन जर्दी से अलग करने के लिए। धूमधाम तक आधा चीनी के साथ प्रोटीन कोड़ा। सफेद होने तक चीनी और नमक के साथ जर्दी को पीसें।
  2. कॉटेज पनीर को योलक्स, केफिर, सोडा, डिकॉय, वेनिला के साथ मिलाया जाता है। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
  3. परिणामी द्रव्यमान में प्रोटीन के अंश और बीट को मिलाते हैं।
  4. आटे को फॉर्म में डालें और आधे घंटे के लिए ओवन में भेजें।
  5. पकवान को थोड़ा ठंडा परोसें।

अद्भुत दही का एक और संस्करण। यह बहुत उपयोगी है और शिशुओं, नर्सिंग माताओं के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता है और विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी है।

सामग्री:

  • पनीर - 500,
  • अंडा - 4 पीसी।,
  • खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल।,
  • सेब - दो बड़े,
  • सिरका-बुझा सोडा - आधा चम्मच ।।
  • सूजी का गिलास,
  • एक गिलास चीनी
  • दालचीनी - आधा चम्मच।
  • सजावट के लिए पाउडर चीनी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. सेब छोटे टुकड़ों में काटते हैं। और सेब का आधा हिस्सा पतले खंडों को काटने के लिए।
  2. सभी सेब को चीनी और दालचीनी के साथ कवर करें। इसे थोड़ी देर के लिए खड़े होने दें, ताकि रस बाहर निकल जाए।
  3. अंडे, चीनी, खट्टा क्रीम, सोडा और सूजी के साथ कॉटेज पनीर मिश्रण। सब कुछ अच्छी तरह से गूंध लें। सेब जोड़ें, केवल वे जो टुकड़ों में काटे गए थे, और सभी स्रावित रस को आटा में डालना। सब कुछ अच्छी तरह से गूंध लें।
  4. आटा को एक greased रूप में डालो, आटे के ऊपर स्लाइस में सेब डालें। पकने तक ओवन में बेक करें।
  5. सेवा करने से पहले, पुलाव के शीर्ष को पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

माइक्रोवेव में चेरी के साथ चीज़केक पुलाव

माइक्रोवेव में चेरी के साथ चीज़केक पुलाव

बहुत जल्दी और स्वादिष्ट खाना पकाने पुलाव पुलाव। पकाने पर अधिकतम 10-15 मिनट लगते हैं। और परिणाम सभी उम्मीदों से अधिक है!

उत्पादों:

  • दही - आधा किलो,
  • अंडे - 4 पीसी।)
  • चीनी - एक गिलास,
  • एक चित्तीदार चेरी एक कप है,
  • आटा - कांच का एक तिहाई।

तैयारी:

  1. दही पनीर चीनी और अंडे के साथ।
  2. आटा और चेरी जोड़ें। सब कुछ मिलाएं।
  3. आटा को सिलिकॉन सांचों में फैलाएं।
  4. 5-6 मिनट के लिए माइक्रोवेव में बेक करें।
  5. सेवा करने से पहले कसा हुआ चॉकलेट के साथ सजाने।

किशमिश और सूखे चुंबन के साथ कॉटेज पनीर पुलाव

यह पुलाव सूखी जेली के कारण हर बार एक अलग स्वाद निकलता है। यह एक स्टार्च स्थानापन्न और डाई की भूमिका निभाता है।

आधार:

  • पनीर - आधा किलो।
  • अंडे - 5 टुकड़े,
  • सूजी - गिलास
  • किशमिश - मध्यम कप,
  • तत्काल हलवा (कोई भी) - बैग,
  • सोडा - 1/2 छोटा चम्मच,
  • आटा - 2 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. किशमिश उबलते पानी डालते हैं और सूज जाते हैं।
  2. दही चिकनी होने तक चीनी के साथ पोंछ लें।
  3. अंडे मारो और दही के साथ मिलाएं।
  4. सूखी चुंबन, सूजी, आटा, सोडा और व्हिस्क सब कुछ जोड़ें।
  5. किशमिश को कवर करें और अच्छी तरह मिलाएं।
  6. आटे को फॉर्म में डालें और 40 मिनट के लिए ओवन में भेजें।
  7. ठंडा होने दें और परोसें, व्हीप्ड क्रीम से सजाएँ।

माइक्रोवेव में किशमिश के साथ दही पुलाव

बहुत जल्दी तैयार करता है और बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए नाश्ते के लिए उपयुक्त है।

उत्पादों:

  • पनीर - 300 ग्राम।
  • दो चम्मच शहद
  • किशमिश - विवेक पर
  • 3 अंडे,
  • दो चम्मच आटा।

तैयारी विधि:

  1. गर्म पानी में किशमिश भिगोएँ।
  2. पनीर, अंडे, शहद और आटा मिलाएं। आटा गूंध।
  3. किशमिश जोड़ें, मिश्रण करें।
  4. 5 मिनट के लिए सिलिकॉन टिन और माइक्रोवेव में फैलाएं।
  5. बेरी सिरप के साथ परोसें।

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